Hola
amigos, cómo están?. Que pena haber estado un poco perdida las dos últimas
semanas, pero entre un curso que estoy haciendo para todo este proceso de
validar mi carrera en este país, algunas renovaciones en casa y aprovechando el
verano para hacer actividades al aire libre he estado un poco lejos de la
cocina y del blog. Pero el estar un poco ocupada últimamente y el tener muy
poco tiempo para cocinar han hecho que se me ocurra una gran idea para re
direccionar el contenido y las recetas del blog. Para nadie es un secreto que
hoy en día vivimos una vida muy agitada, llena de compromisos y actividades, dejándonos
a algunos muy poco tiempo para pasar en la cocina y preparar todas esas cosas
deliciosas que tanto nos gustan, y es ahí cuando recurrimos a comidas rápidas y
restaurantes. No veo nada de malo en
ello, de hecho me encanta ir a restaurantes y probar cosas diferentes, pero la
verdad es que muchas de las veces que comemos por fuera terminamos comiendo
cosas poco saludables para nuestro cuerpo, así que como dice mi mama, todo es
bueno sin excesos. Debido a esto, es que he decidido re direccionar el blog con
recetas prácticas, rápidas y sobre todo muy deliciosas. El nuevo reto es tratar
de hacer rectas que necesiten entre 15 a 20 minutos de preparación o menos. De
esta forma vamos a estar menos tiempo en la cocina y compartiendo más con la
familia y amigos.
jueves, 11 de junio de 2015
viernes, 22 de mayo de 2015
Tartas de Frutos Rojos
Hola amigos, espero se
encuentren muy bien. Como hemos estado tan
saludables, he decidido para esta semana tratar algo dulce. Así que los he
querido sorprender con unas riquísimas e irresistibles tartas de frutos Rojos.
Las hice hace algunos días para una comida familiar y fueron todo un éxito. Entre
la suavidad de la corteza, su capacidad para derretirse en la boca, y además de
un relleno muy frutal, todos quedaron muy contentos con el postre.
Los frutos rojos como
los arándanos azules, cerezas, frambuesas, moras y fresas además de ser ideales
para la cocina por su riquísimo sabor, son también muy saludables, ya que cada
una de estas pequeñas frutas posee un alto contenido de flavonoides y
antioxidantes que son muy beneficiosos para nuestra salud. De acuerdo a muchos
expertos, el valor nutricional de estas pequeñas frutas puede ser evaluado de
acuerdo a la intensidad del color del fruto, así que entre más intenso el
color, mayor será su aporte nutricional. Dentro de los beneficios que aportan
estos flavonoides y antioxidantes a nuestra salud son la reducción del
colesterol, brindar protección a nuestro sistema cardiovascular, ayudan a
disminuir la inflamación en casos de artritis, y ayudan a nuestro cuerpo a
luchar contra esos indeseables radicales libres que causan el envejecimiento de
las células de nuestro cuerpo, haciéndonos sensibles a enfermedades como el cáncer.
Por estas es muy importante el consumo de este tipo de bayas en nuestra dieta.
Creo que después de
conocer los increíbles beneficios de los frutos rojos, no nos vamos a sentir
tan culpables a la hora de disfrutar estas deliciosas tarticas, o por lo menos
eso digo yo jajajaja. Entrando en materia los ingredientes para esta receta
son:
lunes, 11 de mayo de 2015
Acerca de mi
Hola
amigos, mi nombre es Andrea y soy odontóloga de profesión pero cocinera por
pasión. Aunque de pequeña el tema de la
comida era todo un caos para mí, con el pasar de los años ese caos se ha ido
convirtiendo en pasión por la buena mesa. Hace aproximadamente año y medio me
mude para Canadá y he descubierto una gran variedad de nuevas culturas, comidas
y sabores, es por ello que mi pasión por la cocina y tratar cosas nuevas ha
aumentado y he decidido escribir este blog para compartir con ustedes mi
experiencia de aprendizaje; también para tener
la oportunidad de combinar otros de mis hobbies: la fotografía y la
escritura. Espero que disfruten cada una de mis blogs así como yo lo hago
escribiéndolos, y que preparen mis recetas para que sorprendan a amigos y
familia con ellas.
Deliciosa Lasaña de Berenjena
Les tengo que confesar que soy una amante de
la pasta, y que en un principio estaba súper escéptica a probar una lasaña
que no contiene pasta y es vegetariana, pero le di la oportunidad, la
traté y ahora es una de esas recetas que preparo regularmente. Espero ustedes
también le den la oportunidad y la preparen en sus casas, para que la puedan
disfrutar tanto como yo lo hago cada vez que la preparo. Para hacerla vamos a
necesitar los siguientes ingredientes:
jueves, 30 de abril de 2015
Filete de Salmón a las finas hierbas
Entrando más en materia, nuestro platillo de hoy es “salmón a las finas hierbas”, pero no dejen asustar por el nombre porque es súper fácil y rápido de hacer. Vamos a necesitar muy pocos ingredientes y lo podemos acompañar con nuestra guarnición favorita.
jueves, 23 de abril de 2015
Bienvenidos queridos amigos !!!
Bienvenidos a mi Blog. Hace mas de un año me mudé para Canada y descubrí mi gran pasion por la cocina, es por eso que quiero compatirles algunos tips y deliciosas recetas que he aprendido y creado desde mi llegada a este diverso país. Espero disfruten cada uno de mis blogs.
El verano viene en camino!!! y que mejor que una deliciosa sangria para disfrutar con familia y amigos
Para mi primer blog quiero empezar con una receta muy facil y fresca. Esta es una deliciosa sangria, perfecta para el verano que esta pronto a llegar. Para esta preparación vamos a usar ingredients frescos y muy faciles de encontrar, estos son:
Ahora si cheers! espero disfruten de esta rica y rapida Sangria de vino tinto.
Gracias por leer mi blog y sus amables comentarios.
- 1/4 de taza de ron blanco
- 1/4 de taza de licor de naranja
- 2 latas de gaseosa Ginger Ale
- 2 naranjas cortadas en rodajas
- 10 fresas cortadas en rodajas
- 3 limones cortados en rodajas
- 1 botella de vino tinto
- 2 tazas de hielo
Ahora si cheers! espero disfruten de esta rica y rapida Sangria de vino tinto.
Gracias por leer mi blog y sus amables comentarios.
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